【沖繩什麼都有】海島滋味
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來看吃什麼！沖繩人什麼都吃，常用的食材豆腐山芋到豬肚豬腳，對台灣人一點也不陌生。就地取材的鮮魚和野菜，簡單快炒或涼拌，標榜健康養生的沖繩料理是造就沖繩人長壽的秘訣。
墨魚炒飯
送來的時候熱騰騰卻黑抹抹的，幾粒蔥末滿臉遮不住醜的委曲，賣相極糟，可是卻意外的美味。翻開黑黑的米粒，可以吃到鮮美墨魚塊，飯本身也是顆顆入味。第二次造訪該店，才發現可以把飯改成細麵，這麼好吃的東西，真的讓人不顧觀瞻的點下去（吃完是滿嘴黑～）。
臭豆腐炒高麗菜
menu裡寫的「發黴的豆腐加上泡盛（沖繩清酒）炒青菜」，看起來夠怪的，很符合小狸點菜的哲學，想比較跟我們的臭豆腐有何不同。豆腐本身很有質量（這就是沖繩島豆腐的特色），泡盛提味讓臭的更臭鮮甜的更甜，超級下飯的，讓我一個人嗑完一大盤。
沖繩的豬好
平安座島上面海的鐵皮屋裡，吃到韓國口味的豬肚粉絲，豬肚軟嫩入口即化，大骨高湯滋味濃郁，粉絲Q彈有嚼勁，一整個補氣養身。
沖繩限定名物
水雲菜（海藻的一種，類似髮菜）、山葡萄和蔥（島韭？），通常只有淡淡鹽漬或醋漬，不管習不習慣，吃的到來自山或海的原味，是開胃清味蕾的必點小菜！
不能沒有魚
在恩納美麗的海岸尋找義大利餐廳未果，實在餓到不行，海鮮料理島出現在路邊。點了招牌的鮮魚定食（來到日本就是要吃魚），一整條的，用奶油烤，烤得鮮嫩而清爽，搭配刺身和小菜，物超所值的一餐。
吃得很美國
弟弟的「喜宴」在嘉手納空軍基地附近的美式餐廳名店Charlie’s辦的。這裡的招牌是Taco，現烤熱熱的玉米餅裡堆滿生菜肉末，加一匙夠味的Salsa醬，大口咬下，再咬一口爆漿的牛排起士三明治，吸一口芒果冰沙….對了還要記得點一條辣味熱狗TO GO！
結論是，肚子餓的時候不能寫食記。我的回憶折磨了自己。
【哪裡吃】
˙旭橋東橫INN 對面天橋下的﹝ちゅらさん亭］，是一家傳統沖繩料理的餐廳，生意極好，多半是上班族來喝杯小酒配小菜，墨魚炒飯、臭豆腐、烤豬腳都很好吃，依老闆心情送上的小菜很有特色。漁產看起來也很精采，如果懂日文就可以盡情的點囉。
˙恩納國道58附近的海鮮料理 島，除了鮮魚定食也有多種海產可以選。
˙北谷的美式餐廳Charlie’s Taco ，牆上滿布名人簽名和照片，是當地人從小吃到大的名店。
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