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【2008關西行】食在京都
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京漬物最高！京都不時興大魚大肉，滿城滿谷的京漬物最好了！
隨著時令，京都四季都有美好的蔬菜，依循傳統栽培法，儘可能減少農藥和化肥的使用，賀茂茄子聖護院蘿蔔紫蘇柚子松茸昆布，還有京都名物湯豆腐湯波葉（名字很美其實就是豆皮啦），不管是百年老店的傳家祕方還是錦市場媽媽的味道，盡是天然食材之間原汁原味的完美marriage，只要一碗白飯，包準吃得又香又甜，京都真是素食者的天堂！
吃不過癮還可以帶著走，各式漬物伴手禮妝點似精品，當然價格也很高貴，回家餽贈親友也毫不失禮喔！（看看從機場到車站都有的西利就知道）
甜品與茶的儀式從宮廷御用的京菓子到尋常百姓家的饅頭，京都人的甜品儀式有著遠從平安時代就有崇高的地位。
首先登場的是滿城滿谷的八橋餅（「生八ツ橋」，一種用麻糬皮包著內餡的零食，鹿男裡有出現過）幾天試食下來，吃膩了紅豆抹茶口味？推薦本家西尾香蕉巧克力口味，有東西合壁的趣味感，有小包裝可以買回家分送。
我的最愛是在美麗的鄉間小鎮嵯峨野吃到的「わらび餅」（warabimochi，用蕨粉做成，口感有像咱們的涼糕，屬於日本的消暑點心）沾著黑糖蜜和烤香的黃豆粉，溫柔的阿桑送上極好的手沖咖啡，和店裡熟客閒話家常，完全是日劇裡的情景。
鍵善良房的葛切則是另一絕，水晶剔透的葛切泡在冰塊裡，沾著黑糖蜜下肚，（室外溫度可是零度左右），比咱們的粉條更Q，比蒟蒻更難捉摸，比米苔目更好玩；送上時都搭配兩顆小小的招牌菊壽糖，啊這就是夢幻逸品和三盆糖的味道嗎？雖然拙劣腦袋生不出「如雪般」「高雅」「深奧」的形容詞，入口即化的極致甜蜜的確撫慰行者一路走來的疲累。甜蜜之餘來杯茶吧！京都老店一保堂茶舖，在老街區堅持百年傳統，服務人員極為親切，賣的是煎茶和京都人自慢的茶道文化，一保堂的包裝，將出自唐朝文人陸羽的茶經文字浮印於古意盎然的宣紙上，也是日本民藝的代表作。決定帶一包新年期間限定的大福茶（玄米茶）回家，吉利又討喜！
不用太講究的美食舒老的書裡不斷鼓吹著在京都戶外野餐的美好，而且對背包客來說，舟車勞頓之間往往很難好好坐下來吃一頓飯。於是難得的冬天晴日，到出町柳的柳月堂喝咖啡，臨走帶上新鮮出爐麵包，坐上叡山電鐵往鞍馬山野餐去！這裡的麵包口味很獨特，茄子麵包洋溢地中海風情，金黃蕃薯麵包甜而不膩，連台灣最常見的玉米火腿麵包都像極小朋友最愛的玉米濃湯，難怪麵包一出爐就被掃空，每個人都帶著幸福笑容滿載而歸，連我們在短短幾天內二度上門，不顧形象邊走邊吃。
說到吃不得不提到旅人的夢幻天堂京都車站，在寒冬裡無需苦苦尋覓，只要走進車站，美食街的名代豬排、地下街的蛋包飯卵と私、平價義大利麵（日本的洋食都很合我的胃口！）、附近なか卯的早餐，特別懷念納豆定食和加了小菇的味噌湯，連鎖店也有一定的品質。其他還有便利商店的御飯糰、超市的生魚片、百貨公司的美食廣場、車站旁的章魚燒小販，總能找到令人驚喜的味道，抓對時間還能有物超所值的折扣喔！【好店推薦】
˙位於出町柳站離下鴨神社不遠的柳月堂名曲喫茶，一樓是麵包店，二樓是咖啡廳，第一代老闆是台灣人，今天的咖啡伴奏是海頓交響曲，柳月堂的老闆收藏了整面牆的黑膠唱盤，聆聽室內音響效果極佳，還是不要說話了吧，讓空氣裡只存在音樂。
˙嵯峨野二尊院附近的甘味カフェふらっと，充滿家庭溫暖的小咖啡廳，古色古香的町家陳設，窗外庭院鬱鬱蔥蔥，很適合和家人一起下午茶。
【延伸閱讀】
˙京都三部曲的《喜樂京都》裡，對京都的醬菜文化有很深情的刻劃。
˙《京都漫遊帖-12個月的愛戀記憶》：一個日本女孩用各種感官回憶京都，和珍愛的人們享受四季的美好味道。
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